Amersfoorts maatschappelijk projecthuis heeft 100% biologische keuken

Bij maatschappelijk projecthuis Madiba in Amersfoort zijn zo’n 20 verschillende nationaliteiten vertegenwoordigd en er werken ruim 100 mensen, waarvan slechts twee betaalde krachten. Het buurthuis verzorgt dagelijks warme maaltijden voor vrijwilligers en stagiairs. Ook bieden ze lunches aan voor bezoekers die komen lunchen of vergaderen. De keuken is 100% biologisch. “Dit is een plek waar je niet per se een 100% aanbod verwacht. Het is leuk om de verbazing van mensen te zien wanneer ze dit horen”, geeft Jana van Lamoen aan.