De Kas
Sinds maart 2025 beheren we een mooie kas in onze wijk. We zaaien en oogsten hier biologische kweek voor onze keuken. Tomaten, courgettes, komkommers, kruiden en nog veel meer. De kas is een groot project en lang gekoesterde wens onder onze food pijler.
De Kas
De Kas
Sinds maart 2025 beheren we een mooie kas in onze wijk. We zaaien en oogsten hier biologische kweek voor onze keuken. Tomaten, courgettes, komkommers, kruiden en nog veel meer. De kas is een groot project en lang gekoesterde wens onder onze food pijler.
100% Biologisch en uit de wijk
Projecthuis Madiba hecht veel waarde aan gezond en bewust eten en drinken. Deze boodschap dragen we uit, maar passen we tegelijkertijd toe in ons eigen restaurant. Alle gerechten en drankjes die bereid en geserveerd worden zijn 100% biologisch en natuurlijk. Waar mogelijk kiezen we het liefst voor lokale producten van het seizoen in samenwerking met de buurt.
Sinds dit jaar zaaien en oogsten we zelfstandig in een echte grote kas. En dat in onze eigen wijk! Een belangrijke wens die in vervulling ging.
Bij Madiba werken we met een team bestaande uit vrijwilligers, collega’s die (re) integreren, werkervaringsplekken doen, stagiairs uit ons eigen onderwijsbedrijf en collega’s die dagbesteding doen. Inmiddels is er een vast team gevormd van mensen met ervaring uit verschillende landen. Ook krijgen we ondersteuning van een student van de Universiteit van Wageningen bij het opstellen van het zaai en oogstplan, een irrigatieplan en slimme weetjes rondom biologische insectenbestrijding.
Onze eerste zaden zijn gedoneerd door een tuinderij om de hoek en goede kwaliteit bemeste biologische aarde werd bracht door een lokale bio boer (ja! Echt met de tractor).
Super dat ze ons initiatief zo ondersteunen.
