Menu Madiba Kitchen
Dranken

Thee
-
Ministry of tea
Vraag ons naar de verschillende smaken.€1.50
-
Verse munt of verse gember
€2.00
-
Indiase Chai
€2.00
-
Arabische munt
Groene thee, munt en suiker op Arabische wijze gezet. Potje voor ongeveer vier glazen thee.€4.75
-
Bloem
Een verrassende bloem van witte thee. Pot voor ongeveer acht glazen thee.€7.75
Koffie
-
Onze koffie komt van lokale branderij Keikoffie. De koffie wordt op authentieke wijze op eiken(rest)hout in kleine hoeveelheden langzaam gebrand. We hebben ons best gedaan om de lekkerste koffie voor je te selecteren.
-
Koffie
Een ouderwets kopje koffie€1.50
-
Espresso
Extra sterk€1.50
-
Cappuccino
Espresso met warme melk en melkschuim. Ook mogelijk met plantaardige melk.€1.75
-
Latte
Espresso met warme melk. Ook mogelijk met plantaardige melk.€1.75
-
Affogato
Espresso met een bolletje vanille ijs.€2.50
-
Warme chocolademelk
Met slagroom + € 0,50€2.00
Frisdranken
-
Madiba limonade
Gevuld met een mix van fruit, groenten of kruiden. Vraag naar de limonade van vandaag. Normaal glas € 1,50 Groot glas € 2€ 1.50
-
Whole Earth frisdrank
Orange & lemon, Watermelon, Cranberry of Elderflower€2.25
-
Naturfrisk frisdrank
Tonic of Bitterlemon€2.25
-
Walden ijsthee
Peach & Jasmine of Lemon & Lemongrass€2.25
Sappen
-
Schulp sapjes
Appelsap, appel- & perensap of appel- & aardbeiensap€2.25
-
Verse jus d’orange
Geperst van eigenzinnige sinaasappels. We gebruiken sinaasappels die ‘achterblijven’: te groot, te klein, ovaal of met een bult. Dat maakt ons niks uit, zo is de natuur en wij persen met de hand.€3.25
Water
-
Madiba water
Ons lokale water extra goed gefilterd en gevitaliseerd. Geen medicijnresten of andere afvalstoffen zijn nog in ons water te vinden. Puur natuur zoals het ooit was. Door de luxe tap kun je kiezen uit kamertemperatuur, gekoeld of bubbels.€1.50
-
Karaf van een halve liter
€1.50
-
Karaf van een liter
€2.75
Snacks en Zoet

Zoetekauw
-
Iedere dag hebben we lekkere koeken, cake of taart. Vraag ons wat onze chef vandaag voor je heeft gemaakt.
-
Cheesecake
Huisgemaakte cheesecake; met een bolletje sorbetijs + € 1€3.00
-
Brownie
Huisgemaakte brownie.€2.50
Even tussendoor
-
Fruit
Stuk fruit van het seizoen.€1.50
-
Nootjes
Mix van noten en rozijnen.€1.50
-
Chips of popcorn
Naturel of paprika - zout of ahorn & kaneel.€1.50
-
Hippeas
Lekkere snack gemaakt van kikkererwten. Keuze uit de smaken ‘in herbs we trust’ of ‘take it cheesy’.€1.50
-
Rude Health mueslireep
Keuze uit de smaken Cacao of Peanuts.€2.00
Lekker hartig
-
Madiba Platter
Een plateau vol lekkers om te delen. Huisgemaakte gehaktballetjes, chickenwings met chilisaus, broodjes met dips, ingemaakte olijven en frieten. Genoeg voor minimaal twee personen.€16.50
-
Nachos
De bekende tortillachips met gekruid gehakt, gesmolten kaas, pepers, salsa en crème fraîche. Lekker voor twee personen.€6.50
-
Chickenwings
Zes Madiba wings met een huisgemaakte dip.€6.50
-
Friet
Frieten gebakken in hun schil geserveerd met mayonaise of ketchup.€2,50
Lunch
(van 12.00-16.00)

-
Soep van de dag
Huisgemaakte soep met brood en roomboter.€4.50
-
Broodje Aap
Keuze uit kaas, rauwkost, sla en speciale Madibasaus of gegrilde groenten uit de oven met Madibasaus.€5.00
-
Kippeneitjes
Drie gebakken eitjes op boerenbrood. Keuze uit kaas, tomaat of champignons. Per extra ingrediënt + € 0,50.€5.50
-
Gevulde bonk
Grote aardappel uit de oven met huisgemaakte vulling: Tuna melt, stoofvlees of salade van seizoensgroenten. Het kan zijn dat je twee kleinere bonken krijgt, dat ligt aan de oogst.€ 6.00
-
Hamburger of vegaburger
Keuze uit runderburger of vegaburger€7.00
-
Kamelenburger
Hamburger op een broodje met sla, kaas, ui, tomaat, komkommer en munt. Een recept uit het Midden-Oosten.€9.00
-
Salade Riche
Salade van gepofte quinoa met seizoensgroenten en een mix van vis en kip met Madibadressing.€11.50
Diner
(van 17.00-20.00)

-
Soep van de dag
Huisgemaakte soep.€3.75
-
Groene salade
Een mix van sla en verse seizoensgroenten met Madibadressing.€5.00
-
Broodplankje
Krokant brood met humus, kruidenroomboter en door ons zelf gemarineerde Kalamata olijfjes. Genoeg lekkers voor twee personen.€5.50
-
Romige pasta met groenten
Volkoren pasta met seizoensgroenten en huisgemaakte roomsaus. Wil je kip er bij? Dat kan tegen een meerprijs van € 2.€7.50
-
Citroenrisotto
Risotto met citroenrasp, verse groenten en een krokant gepocheerd ei.€8.50
-
Hamburger of vegaburger met frieten
Keuze uit runderburger of vegaburger.€ 9.50
-
Kamelenburger met frieten
Hamburger op een huisgemaakt broodje met sla, kaas, ui, tomaat, komkommer en munt met in hun schil gebakken frieten.€11.50
-
Huisgemaakt stoofvlees
Langzaam gegaard rundvlees met groenten, gekruid door onze chef. Lekker met aardappelpuree, maar frieten mogen ook.€10.50
-
Gehaktballetjes in tomatensaus
Zelfgemaakte gehaktballetjes met aubergine, tomatensaus en kaas. Geserveerd met frieten.€11.50
-
Wilde zalm
Zalm met beurre blanc, pompoencrème en groenten van het seizoen.€16.50
Kindermenu

-
Broodje kruidenroomboter
Krokant brood met kruidenroomboter.€2.00
-
Monkey Platter
Mix van fruit, groenten, nootjes, kaasjes en een dipje.€3.50
-
Wafel
Een echte wafel met poedersuiker, stroop en banaan.€3.00
-
Hamburgertje
Hamburgertje met aardappelpuree en groenten van het seizoen.€5.00
-
Friet
Frietjes met mayonaise of ketchup.€2.50
-
Waterijs
Keuze uit vlieger of regenboog. Beide ijsjes bestaan uit 85% echt fruit.€1.50
-
Fruitspies
Spies met stukjes fruit van het seizoen.€1.50
-
Babyhapje
Lekker groente- of fruithapje van de dag. Vers en met liefde gemaakt. Luier en vochtige doekjes nodig? Geen probleem, die hebben we voor je.
Desserts

-
IJscoupe Madiba
Drie bolletjes ijs met slagroom, vraag ons naar de smaken.€ 5.00
-
Crème Brûlée
Vanille custard met gekaramelliseerde suiker.€4.50
-
Brownie & ijs
Brownie met een bolletje vanille ijs.€4.00
-
Ijsje
Twee bolletjes ijs in een coupe.€3.50